Cheesecake light στο λεπτό από τη διατροφολόγο Αθανασία Αποστόλου

Η κλινική διαιτολόγος-διατροφολόγος Αθανασία Αποστόλου προτείνει την πιο light συνταγή για ένα ελαφρύ και λαχταριστό cheesecake!

Δοκίμασε να το φτιάξεις και εσύ. Ένα θεσπέσιο γλυκάκι με μόλις 150 θερμίδες ανά κομμάτι

Φτιάχνεται στο λεπτό, είναι υγιεινό και δροσιστικό.

Υλικά:

Για τη βάση:
4-6 μπισκότα Digestive χωρίς ζάχαρη

Για την κρέμα:
6 κ.σ. γιαούρτι 2%
3 τριγωνάκια τυρί κρέμα light
1 κ.γ. μέλι
Ξύσμα από 1 λεμόνι -την αφήνεις λίγο στο ψυγείο

Για τη γαρνιτούρα:
4 κ.γ. μαρμελάδα φράουλα (1 κ.γ./άτομο)
Φρέσκες φράουλες

Εκτέλεση:

• Σε ένα μπολ θρυμματίζουμε τα μπισκότα. Αναμειγνύουμε το γιαούρτι, τα τυράκια, το μέλι και το ξύσμα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
• Τα αφήνουμε στο ψυγείο τουλάχιστον για 1 ώρα για να πήξουν λίγο.
• Βγάζουμε το μείγμα από το ψυγείο και βάζουμε την κρέμα και από πάνω τη μαρμελάδα και τις φρέσκες φράουλες.

Η συνταγή είναι για 4 μερίδες.